較近，**上的老太太在刷咖啡 椰子油，訓練前喝一杯游離脂肪酸增加，睪酮增加巴拉巴拉，在這個水平上，我相信體育老師不能教這樣的生理學，考慮老太太或一些經驗，視頻也可能斷章取義，視頻必須剪輯 。我還是那句話，好好吃飯就能減脂。我從來不尊重那些愿意嘗試的人，但不要戴減脂增肌的帽子。還有，不要問我怎么斷食。我不能對你負責，所以我不會教你。防彈咖啡飲食的原理是基于飯后脂肪酸水平，飯后約11小時是消耗自己的身體脂肪，此時控制胰島素水平，達到持續消耗脂肪的目的，所以本質上對禁食時間有明確的要求，這就是為什么我不建議你輕易嘗試，用這些精力吃，努力學習，好生活，愛自己是真的。浮力在文末，希望大家積極參與。

這篇文章基本沒有廢話，只有兩個內容:

防彈咖啡飲食法&椰子油脂肪酸1、防彈咖啡飲食方法&相關注意事項

【防彈咖啡】：

1杯現煮熱咖啡(約2~3勺現磨咖啡粉) 1~2湯匙中鏈脂肪酸(MCT、C8或椰子油) 1~2湯匙奶油(或黃油)，放入果汁機攪拌20~30秒。(請注意！千萬不要用植物奶油(危險氫化油)，一定要用從牛奶中提取的奶油或酥油。

【如何喝防彈咖啡】

餓了就喝防彈咖啡，不餓就空腹喝。空腹第一，防彈咖啡第二。喝的要領是:一口一口，不要一次喝一整杯。這個過程是：餓了→喝一口→等5分鐘，看餓不餓→如果你不餓，就不要再喝了→如果還餓，再喝一口→再等5分鐘，看餓不餓。→以此類推。咖啡是一種超級抗氧化劑，一杯防彈咖啡可以放一整天。禁食防彈咖啡(不吃食物，只喝防彈咖啡)，一整天只喝1~2杯左右，都是按照上述原則，餓了才喝。防彈咖啡的目的是取代傳統的早餐（或其他食物），不增加胰島素，讓身體保持脂肪燃燒的模式，然后等待身體連接身體脂肪，一旦連接身體脂肪（巨大的脂肪庫），開始燃燒身體脂肪，你會發現饑餓消失了。在連接之前，我們暫時提供防彈咖啡，暫時緩解饑餓，避免饑餓，再次陷入胰島素升高的飲食陷阱。如果防彈咖啡與身體脂肪燃燒是無縫的，你就不會有缺乏能量的饑餓感，如果有接縫，身體脂肪沒有時間提供能量，就會有饑餓，然后你有兩個選擇：1。立即喝防彈來緩解饑餓，2。忽略它，繼續讓它餓，當身體脂肪燃燒時，它自然不再餓。須注意！如果你吃太多的防彈咖啡，你也會增加體重，因為身體燃燒脂肪會優先考慮膳食脂肪，其次是入過多的防彈咖啡，身體會優先燃燒防彈咖啡中的鏈脂肪酸，燃燒會連接體脂，燃燒體脂，這對減肥非常不利。如果不是全天禁食，只在早上喝防彈咖啡，像往常一樣吃中國晚餐，就要控制早上防彈咖啡的油攝入量，不要過量，確保防彈咖啡的油在午餐前已經消耗，不會因為胰島素升高而一起儲存。同樣，如果你在其他時間喝防彈咖啡，你也應該遠離用餐時間，以確保用餐時沒有未消化的防彈咖啡。防彈咖啡中鏈脂肪酸(C8、MCT、椰子油)可以通過簡單的分解產生酮體(Ketone)，為身體特別是腦細胞直接提供能量。相反，長鏈脂肪酸必須經過復雜的分解過程才能作為能源，這對肝臟來說是一個很大的負擔！防彈咖啡中鏈脂肪酸(C8、MCT、椰子油)能產生大量酮體，其中酮體產量，C8 > MCT > 椰子油。椰子油的酮體產量雖然較低，但不易饑餓。早上空腹喝一杯防彈咖啡可以緩解饑餓，防止身體誤判饑荒，分泌大量皮質醇來儲存脂肪。C8會影響饑餓素(ghrelin)膽囊收縮素(CCK) ，幾個小時后幾個小時。防彈咖啡可以延續前一天晚上的脂肪燃燒，因為它不含糖，不會增加胰島素，并關閉脂肪燃燒。因此，防彈咖啡必須完全空腹飲用，不僅不能與其他食物混合，甚至胃里也不能有殘留的食物消化，因為只要有糖 或者蛋白質，燃燒脂肪會中斷。

有三種防彈咖啡飲食方法：

簡單的防彈咖啡飲食方法防彈咖啡間歇性禁食方法防彈咖啡蛋白質禁食方法

在早期階段，你可以從一個簡單的類型開始。你在14點之前不吃東西，只喝防彈咖啡。一周后，進入間歇性禁食法，但每6天的間歇性禁食法應與1天的蛋白質禁食法相匹配，兩者交替循環。如果有效，你可以嘗試很長一段時間。

1.【簡單防彈咖啡飲食】:

【用餐時間】防彈咖啡:06:00~14:00淀粉和水果:18:00~20:00蛋白質、油脂和有機蔬菜:06:00~20:00后禁食06:00~20:00。原則上吃3餐，20:00后禁食。低糖 高脂 低蛋白。也就是說，大量的蔬菜，大量的健康油， 蛋白質少，淀粉少，水果少。【卡路里分布】有機蔬菜占20%，油脂占50~70%，蛋白質占20%，淀粉和水果占5%分布有機蔬菜6~11份，油脂5~9份，淀粉4~6份，水果限制淀粉和水果的攝入，約1~2份(營養成分)，僅18:00~20:00，避免三酸甘油過高。淀粉必須是安全淀粉，不能亂吃垃圾食品。(安全淀粉，參考下面)【食材選擇】盡量選擇一、二級的【防彈食品】，避免六、七級的【毒性食品】。(請參考防彈咖啡食品地圖)【食量】:吃飽。1.防彈咖啡：額外飲用，但14:00后盡量不要飲用，以免影響夜間睡眠。2.奶油 巧克力粉3.芹菜條或黃瓜條蘸酪梨醬4.純度超過90%的黑巧克力5.芹菜條沾杏仁奶6.奶油 杏仁乳

2.【間歇性禁食防彈咖啡】

【用餐時間】防彈咖啡:06:00~14:00淀粉和水果:18:00~20:00蛋白質、油脂和有機蔬菜:14:00~20:00后禁食06:00~14:00，只能喝防彈咖啡，不能吃其他食物。盡量不要在14:00后喝酒，以免影響夜間睡眠。14:00后才能吃飯，原則上吃2餐，20:00后禁食。低糖 高脂 低蛋白。也就是說，大量的蔬菜，大量的健康油， 蛋白質少，淀粉少，水果少。【卡路里分布】有機蔬菜占20%，油脂占50~70%，蛋白質占20%，淀粉和水果占5%分布有機蔬菜6~11份，油脂5~9份，淀粉4~6份，水果限制淀粉和水果的攝入，約1~2份(營養成分)，僅18:00~20:00，避免三酸甘油過高。淀粉必須是安全淀粉，不能亂吃垃圾食品。(安全淀粉，參考下面)【食材選擇】盡量選擇一、二級的【防彈食品】，避免六、七級的【毒性食品】。(請參考防彈咖啡食品地圖)【食量】:吃飽。1.防彈咖啡：額外飲用，但14:00后盡量不要飲用，以免影響夜間睡眠。2.奶油 巧克力粉3.芹菜條或黃瓜條蘸酪梨醬4.純度超過90%的黑巧克力5.芹菜條沾杏仁奶6.奶油 杏仁乳女性40歲以上，需要大量減肥，或只喝防彈咖啡，可添加25~30克蛋白質（建議選擇優質草飼動物膠原蛋白） 分泌瘦體素，增加脂肪燃燒。請注意！蛋白質量不得超過30克，否則胰島素仍會增加(即使不超過30克)g，胰島素仍增加胰島素)，并立即關閉脂肪燃燒。(這種方法要有效，較好配合重量訓練，即優質蛋白質 重量訓練→肌肉增長→提高基礎代謝率→減肥)【防彈咖啡 30克蛋白質的例子:1。防彈咖啡 一起攪拌幾顆生蛋黃。2.單獨喝防彈咖啡，再吃幾個煮軟蛋(蛋黃還能流動)。3.熱防彈咖啡 混合防彈咖啡牌膠原蛋白。(過度攪拌會破壞膠原蛋白，所以最后加入膠原蛋白，避免過度攪拌。)4.冰防彈咖啡 一起攪拌防彈咖啡牌乳清蛋白。(熱量會破壞乳清蛋白，過度攪拌也會破壞乳清蛋白，所以最后加入乳清蛋白，避免過度攪拌。)

3.【防彈咖啡蛋白質禁食法】

【用餐時間】防彈咖啡:06:00~12:20淀粉、水果、油脂、有機蔬菜:06:00~20:00蛋白質:禁食20:00后禁食06:00~12:20是飲用防彈咖啡的時間，14:00后盡量不要飲用，以免影響夜間睡眠。06:00~20:00都可以吃飯。原則上吃3餐，20:00后禁食。【飲食原則】:中~高糖 高脂 超低蛋白。蛋白質應控制在15~25克之間，較好完全禁食。淀粉應攝入安全淀粉，不得亂吃垃圾食品。(安全淀粉，參考下面)【食材選擇】:盡量選擇一、二級的【防彈食品】，避免六、七級的【毒性食品】。(請參考防彈咖啡食品地圖)【食量】:吃飽。1.防彈咖啡：額外飲用，但14:00后盡量不要飲用，以免影響夜間睡眠。2.奶油 巧克力粉3.芹菜條或黃瓜條蘸芝士梨醬4.純度超過90%的黑巧克力是為了減少體內炎癥，因為蛋白質容易引起炎癥。

【安全淀粉】

甘薯(Sweet potato)山藥(Yam)白米(White rice，原因是白米的毒素比糙米少)南瓜(Pumpkin)冬南瓜(Butternut squash)芋頭(Taro)木薯(Cassava)山蕉(plantain)所謂的安全淀粉，并非每個人都吃得好，有些人吃了還是會不舒服，例如：疲勞、頭痛、胃腸道問題、疼痛和炎癥…等等，所以要親自才算數。

【防彈咖啡飲食地圖】

防彈咖啡創始人Dave Asprey將食物分為七個等級，等級越低，對身體越不好。一、二級 bulletproof=鼓勵優先食用優質食品。三、四、五。 suspect=可疑食物的質量因人而異。6級，7級。 toxic=禁止食用有毒食物。

防彈咖啡飲食注意事項！

【拉肚子】

身體身體轉化為高效利用脂肪的狀態，必須需要1周~1個月才能完成。如果化成功之前，如果攝入大量脂肪，肯定會導致腹瀉，尤其是低脂、低熱量或素食者。這這個時候，不要輕易得出結論，認為你不適合高脂肪飲食，事實上，只要你給身體足夠的時間，它就會自然地調整為使用脂肪的大師！脂肪分解酶可以在過渡期服用(lipase)鹽酸甜菜堿(Betaine HCl)幫助身體消化脂肪。

【奶油不適】

有些人在服用奶油后會發炎，包括心臟不適。解決方案是：1。只使用椰子油，而不添加奶油。2.改用酥油。（用小火加熱奶油，然后過濾焦渣，剩下的油是酥油。過濾后的渣是引起炎癥的酪蛋白。）3.用其他脂肪代替奶油，如可可奶油。

【過敏食品】

經過上述兩周的防彈咖啡減肥飲食，你吃的都是1級和2級的防彈食品。此時，你的身體基本上已經凈化，過敏原大致排出。接下來，你可以開始做過敏食品。換句話說，你可以開始回填3級、4級或5級的可疑食物，但一次只能回填一種食物，以免混淆。如果回填后有過敏癥狀，那就是你的過敏食物。問題是大多數過敏需要幾天才能出現明顯的癥狀，你可能會忘記幾天前你吃了什么。有的甚至沒有明顯的癥狀，只是體內輕微發炎，外面沒有跡象。幸運的是，專家們發現了判斷過敏的輕微癥狀。專家發現，過敏食物會導致餐后90分鐘內心跳加速——每分鐘增加16次以上。因此，只要測量飯前飯后的脈搏，就能簡單地找到過敏食物。

糖尿病與防彈咖啡

糖尿病患者胰島素阻力非常嚴重，血液中胰島素濃度遠高于正常人，甚至空腹高于正常人，因此，糖尿病患者喝防彈咖啡或容易囤積脂肪，增加體重，因為空腹胰島素仍然過高。早上空腹時，正常人喝防彈咖啡，身體會繼續走脂肪燃燒路線，但糖尿病患者可能會走脂肪囤積路線。因此，原則上不建議糖尿病患者喝防彈咖啡。如果非要喝，較好在空腹血糖低于83時喝。雖然血糖濃度不等于胰島素濃度，但為了便于測量，我們暫時以正常人的血糖值83為基礎，空腹血糖83時，空腹胰島素也應恢復正常肪儲存路線。題外話:目前只有血糖機測量血糖，沒有簡單的機器測量胰島素濃度。相信以后會發明簡單的胰島素測量機，因為大家慢慢明白血糖不是主角，胰島素是主角，測量胰島素比測量血糖更重要！說明胰島素抗阻是三高 肥胖的共同來源！當簡單儀器上市時，科學家自然會計算胰島素濃度的安全值，然后我們就可以根了據胰島素的波動去調整飲食，要胖就胖，要瘦就瘦，隨心所欲！

【能源不足的后遺癥】

低糖高脂飲食或低卡飲食或其他飲食法，常常會出現甲狀腺低下的情形，原因是能源不足與營養素缺乏，導致身體自動調低新陳代謝率、犧牲次要機能(生殖系統) ，來降低能源支出，以達成平衡。1.能源不足：(a)酮體產量不足以應付所需能源，造成原因可能是：(i)短期內脂肪代謝功能尚未提升。解決辦法：必須給身體足夠時間去調適，至少2周以上。(ii)個人體質因素：調整適應期過了，脂肪燃燒也達到了極限，但是酮體產量仍然不敷使用。解決辦法：稍微提高糖類攝取量。(b)糖質新生的葡萄糖產量不足，導致某些需要葡萄糖的細胞得不到能量。解決辦法：先增加蛋白質，如果沒有改善，再增加糖類。須注意！糖類攝取量不能過量，過量會阻斷脂肪的燃燒，不利于減肥。 2.營養素不足：缺乏維生素、礦物質、胺基酸，導致生產能源的生化反應停擺，空有原料，但是無法生產。解決辦法：補充維他命(大麥若葉或螺旋藻)+骨頭湯+粗鹽+優質蛋白質(蛋) 。

【女性的體脂】

Stefani Ruper認為女性的體脂少于15%會造成不孕癥、青春痘、骨質疏松、心智不健全、荷爾蒙失衡。大部分專家認為女性的體脂要維持在20~30%才能獲得較佳健康。Stefani Ruper建議女性的糖類攝取量應該以100克為基準去加減，但不得低于50克。100克糖類的量大約是4份水果或4個大蘋果或2杯白米。

【精制濃縮油品的副作用】

精制濃縮的油脂要考慮到消化問題，這種東西必須搬出庫存元素來幫助消化，不像全食物本身多少提供了一些輔助元素。這是站在長遠之計來看，短期內還看不出副作用。另外，除了全食物可以提供輔助元素外，其他食物也可以達到互補。原則上，食物要多樣性，要高營養性，才能避免單一濃縮食品的弊端。

【油脂的吸收力 Vs. 油脂代謝能力】

一般人需要6小時的時間才能代謝掉一杯防彈咖啡的油脂，除非你是處于油脂吸收力很差的階段，油脂可以直接由 排掉，否則就會有脂肪燃燒不完而囤積體內的疑慮！

【防彈咖啡創者Dave Asprey設計的2周減重方案】（不推薦嘗試）

第1~5日與第7~12日，實施【防彈咖啡間歇性斷食法】。第6、13日，實施【防彈咖啡蛋白質斷食法】。二、椰子油的脂肪酸

【Brain Octane】

防彈咖啡創始者Dave Asprey利用無氧蒸餾法(防止油品氧化)，從椰子油中萃取出8碳脂肪酸(C8)，商品名是Brain Octane，C8含量是椰子油的18倍。Brain Octane不須經由肝臟再處理就能直接提供能源給全身細胞，更特別的是可以通過血腦屏障，供應能源給腦細胞。

【MCT】

MCT是從椰子油中萃取出來的中鏈脂肪酸，主要成分是8碳脂肪酸與10碳脂肪酸，含量是椰子油的6倍。

【中鏈脂肪酸的好處】

脂肪酸的分解，每次會切斷2個碳鍵，例如：C12脂肪酸分解一次會變成C10脂肪酸，再一次分解會變成C8脂肪酸，以此類推。脂肪酸的碳鏈越短，越快完成分解。短鏈或中鏈脂肪酸的分子較小，可以直接進入肝門靜脈，送到肝臟代謝。C12以上的長鏈脂肪酸會先進入淋巴循環，匯集后再注入血液循環，最后回到肝臟代謝，旅程較長。中鏈脂肪酸不需要膽汁乳化，直接吸收當能源。有利于肝病者、消化不良者、切膽者。MCT(C10+C8)食用后1.5小時，血液中的酮體濃度就能達到高峰，并且在3小時后消失。MCT來得快，去得也快，所以要頻頻服用以維持酮體的濃度，建議每2小時服用一次。月桂酸(C12)轉換成酮體的速度較慢，大約食用后3小時，酮體濃度才能達到高峰，但是能維持8小時才消失。月桂酸來得慢，去得也慢，酮體停留時間長，每天服用3~4次即可維持一整天的酮體濃度

關于減脂的方法和避坑可以參考下面兩篇文章，都是干貨長文，可能需要1小時左右才能全部看完，建議上班摸魚的時候慢慢看：

瘋得不行：增肌減脂系列：如何科學減脂-逐步控制體脂瘋得不行：一位健身up關于減肥減脂的反思（順帶科普胰島素指數）